認明一標章 臺南蘇丹紅食安標章今上路

臺南市政府日前宣佈推動蘇丹紅安全標章,今由市長黃偉哲公佈標示圖樣上路,希望讓民衆可安心消費。圖/南市衛生局提供

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近期蘇丹紅食安事件引發各界關注,臺南市政府日前宣佈推動蘇丹紅安全標章,今由市長黃偉哲公佈標章圖樣,並邀集30多家食品工會、商圈及業者等宣示,從源頭、市場到餐桌,政府民間共同把關護食安,盼能讓民衆安心消費。

黃偉哲表示,蘇丹紅事件引起各界關注,消費者雖能從新聞上得知何種產品下架,但外出用餐時,總不能拿着手機一家家覈對,希望透過公私協力,由政府把關食品原料輸入業源頭,小吃、餐飲業及零售業等則由業者自主檢視及自主管理後,可張貼「本場所不提供/不使用含蘇丹紅調味品」標示,讓民衆清楚選擇及安心消費。

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衛生局說明,臺南目前約有13家辣椒相關食品原料輸入業者,日前已查獲1家輸入業者原料不合規定,後續會持續追蹤,同時將強制食品原料輸入業者,一定要逐批檢驗蘇丹紅色素合格、溯源管理及自主通報,若3項規定符合者,將會核發「蘇丹紅色素自主管理合格標章」。

衛生局指出,餐飲業、零售業或小吃業者可向中上游業者要求提供檢驗報告,自主檢視及自主管理後,張貼「本場所不提供/不使用含蘇丹紅調味品」標示,民衆可認明標示、安心消費,業者近期自我檢視張貼後,衛生局預計1周後會對有張貼標示的店家,定期與不定期稽查或抽驗,若查獲違反規定,將依法加重處分,維護標章公信力。

衛生局今也邀請臺南廚師業職業工會、臺南市餐盒食品商業同業公會、臺南市直轄市糕餅商業同業公會、臺南市糕餅商業同業公會等公(工)會,及榮獲必比登的阿美飯店、府城食府餐飲店、築馨居、博仁堂、旅宿業及商圈等食品業者代表,一同宣示落實蘇丹紅自主管理。

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臺南市長黃偉哲今公佈「本場所不提供/不使用含蘇丹紅調味品」標示圖樣,同時邀集30多家食品工會、商圈及業者等宣示響應落實蘇丹紅自主管理,由政府、民間共同把關護食安。記者萬於甄/攝影

臺南市長黃偉哲簽署見證南市30多家食品工會、商圈及業者等,響應落實蘇丹紅自主管理,希望由政府、民間共同把關護食安。記者萬於甄/攝影

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